SAP για το λιανικό εμπόριο: υλοποίηση, βελτιστοποίηση και αναλύσεις

Το λιανικό εμπόριο κινείται γρήγορα. Μερικές φορές πολύ γρήγορα για να το προλαβαίνουν συστήματα που δεν συνδέονται μεταξύ τους. Το SAP για το λιανικό εμπόριο βοηθά να κλείσουν τα κενά ανάμεσα στον σχεδιασμό και την εκτέλεση, και ανάμεσα σε ό,τι θέλει η επιχείρηση και σε ό,τι βιώνει πραγματικά ο πελάτης.

Στον πυρήνα του, είναι ERP για το λιανικό εμπόριο. Έχει σχεδιαστεί για να διαχειρίζεται εμπορεύματα, τιμολόγηση, εφοδιαστική αλυσίδα, δεδομένα πελατών και κάθε συναλλαγή ανάμεσά τους. Αυτό όμως που το κάνει να λειτουργεί, ειδικά σήμερα, είναι ο τρόπος που συνδέονται όλα αυτά. Από την ενημέρωση αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο μέχρι τις ροές παραγγελιών omnichannel, το SAP φέρνει διαφορετικά τμήματα της επιχείρησης σε μία πλατφόρμα.

Οι λιανέμποροι το χρησιμοποιούν για να απλοποιήσουν την προμήθεια. Για να προσαρμόζουν γρήγορα την ποικιλία προϊόντων. Για να παρακολουθούν τι πουλιέται και τι απλώς μένει στα ράφια. Για κάποιους, το πραγματικό κίνητρο είναι η AI: πρόβλεψη ζήτησης, προτάσεις αναπλήρωσης, ακόμη και πρόβλεψη επιστροφών.

Άλλοι εκτιμούν τα εργαλεία συμμόρφωσης. Ή τον τρόπο με τον οποίο η εμπλοκή των πελατών μπορεί να συνδεθεί με την κίνηση των αποθεμάτων. Το συμπέρασμα είναι ότι η πολυπλοκότητα του λιανικού εμπορίου μπορεί να διαχειριστεί. Όχι όμως χωρίς ένα σύστημα φτιαγμένο γι' αυτό. Το SAP είναι από τα λίγα που είναι.

Στον πυρήνα του, το SAP είναι ένα λογισμικό ERP για το λιανικό εμπόριο που σχεδιάστηκε για την επιχειρησιακή και φορτωμένη με δεδομένα πραγματικότητα του σύγχρονου λιανικού εμπορίου. Από το merchandising και τα αποθέματα μέχρι την εκπλήρωση παραγγελιών και τα δεδομένα πελατών, το SAP στο λιανικό εμπόριο δίνει στις επιχειρήσεις ένα ενιαίο, δομημένο σύστημα για να δουλεύουν, ειδικά όταν τα πράγματα αρχίζουν να κινούνται γρήγορα.

Εκεί που τα παλαιά εργαλεία υστερούν, το SAP προσφέρει κάτι πιο συνδεδεμένο. Υποστηρίζει ενοποίηση δεδομένων λιανικής σε πραγματικό χρόνο και βοηθά τους λιανέμπορους να προσαρμόζονται στις διαρκείς μεταβολές σε κανάλια, τοποθεσίες και γραμμές προϊόντων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το SAP για:

• Σχεδιασμό και βελτιστοποίηση της ποικιλίας προϊόντων

• Ευθυγράμμιση τιμολόγησης και προωθητικών ενεργειών σε όλα τα σημεία επαφής

• Παρακολούθηση και διαχείριση αποθεμάτων σε όλα τα κανάλια

• Συγκέντρωση δεδομένων και εμπλοκής πελατών σε ένα σημείο

• Αυτοματοποίηση της εκπλήρωσης παραγγελιών από κατάστημα ή αποθήκη

Είτε διαχειρίζεστε 12 καταστήματα είτε ένα εθνικό δίκτυο, το SAP για το σύγχρονο λιανικό εμπόριο βοηθά να υπάρξει καθαρότητα εκεί που υπήρχε θόρυβος. Δίνει την ορατότητα και τον έλεγχο που χρειάζονται όταν η επιτυχία εξαρτάται από το να δράσεις γρήγορα και να το κάνεις σωστά με την πρώτη.

Ξεκινήστε την αξιολόγηση της υλοποίησής σας

Οι δυνατότητες του SAP για το λιανικό εμπόριο είναι φτιαγμένες για τον τρόπο που λειτουργεί πραγματικά ο κλάδος: με κινούμενους στόχους, στενά περιθώρια κέρδους και πολλή απρόβλεπτη κίνηση. Έχω δει ομάδες να προσπαθούν να τα διαχειριστούν όλα αυτά με αποσυνδεδεμένα συστήματα και ένστικτο. Κάποιες φορές πετυχαίνει. Συχνότερα, όχι. Το SAP σας δίνει δομή που προσαρμόζεται χωρίς να γίνεται σημείο συμφόρησης.

1. Προγραμματισμός εμπορευμάτων και βελτιστοποίηση της ποικιλίας προϊόντων

Συνήθως από εδώ ξεκινούν όλα. Η διαχείριση εμπορευμάτων στο SAP επιτρέπει στις ομάδες να διαμορφώνουν την ποικιλία προϊόντων ανά κατάστημα, ανά εποχή ή ακόμη και ανά περιοχή. Δεν χρειάζεται να σχεδιάζετε απομονωμένα. Μπορείτε να παρακολουθείτε τον ρυθμό πώλησης, να προσαρμόζεστε στα μέσα της σεζόν ή να ξαναχτίζετε μια κατηγορία αν κολλήσει. Κάποτε δούλεψα με έναν planner που ξανάχτισε ολόκληρη σειρά προϊόντων σε δύο εβδομάδες, επειδή το SAP έκανε τα δεδομένα αξιοποιήσιμα και όχι θαμμένα.

2. Τιμολόγηση προωθητικών ενεργειών και κεντρικός έλεγχος

Οι προωθητικές ενέργειες είναι δύσκολο να γίνουν σωστά. Μία μικρή ασυμφωνία ανάμεσα στην τιμολόγηση και τα αποθέματα και ξαφνικά κάνετε έκπτωση σε προϊόν που έχει εξαντληθεί. Το SAP σάς βοηθά να συντονίζετε τις καμπάνιες σε καταστήματα και online χωρίς επικαλύψεις. Χειρίζεται την ώθηση τιμών, τις δοκιμές, ακόμη και τη λογική επαναφοράς (rollback). Εκτιμώ τους ενσωματωμένους ελέγχους. Επιβάλλουν το σωστό είδος πειθαρχίας.

3. SAP POS και ορατότητα στο κατάστημα

Το SAP POS είναι ένα ταμείο που τροφοδοτεί δεδομένα απευθείας στον σχεδιασμό και στα αποθέματα. Οι ομάδες των καταστημάτων βλέπουν τι πουλιέται, τι χρειάζεται αναπλήρωση ή πότε μια προωθητική ενέργεια αποδίδει κάτω από τις προσδοκίες. Με πρόσβαση από κινητό, το προσωπικό δεν χρειάζεται πλέον να ψάχνει κάποιον να εγκρίνει μια νέα παραγγελία. Απλώς ενεργεί.

4. Σχεδιασμός και εκπλήρωση παραγγελιών omnichannel

Click-and-collect. Ship-from-store. Ακόμη και επιστροφές στο κατάστημα για παραγγελία που έγινε online. Το SAP διαχειρίζεται τη ροή σε όλα αυτά. Έχω δει λιανέμπορους να χάνουν πωλήσεις επειδή το backend δεν μπορούσε να υποσχεθεί με ακρίβεια το απόθεμα. Αυτό το διορθώνει. Όχι από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά αξιόπιστα.

5. Δεδομένα πελατών και εξατομίκευση με το SAP CDP

Το SAP CDP συγκεντρώνει online κλικ, επισκέψεις στα καταστήματα, προηγούμενες αγορές και προτιμήσεις. Δίνει στους marketers πραγματικά τμήματα πελατών, όχι εικασίες. Και όταν κάποιος μπαίνει σε ένα κατάστημα, ο υπάλληλος έχει κάτι χρήσιμο: πλαίσιο, όχι μόνο ένα όνομα.

Άλλες δυνατότητες που μετράνε περισσότερο απ' όσο τους αναγνωρίζεται:

• Παρακολούθηση της εκτέλεσης στα καταστήματα

• Ρύθμιση της ποικιλίας προϊόντων σε επίπεδο ραφιού

• Ενοποίηση με εφαρμογές επιβράβευσης πελατών και eCommerce

• Διακυβέρνηση προωθητικών ενεργειών και ροές έγκρισης

Σας βοηθούν να μη γλιστρήσει η επιχείρησή σας σε λειτουργία αντίδρασης. Έχω δει πώς είναι χωρίς αυτές και δεν θα γύριζα πίσω.

SAP για συγκεκριμένους τομείς του λιανικού εμπορίου

Το SAP για συγκεκριμένους τομείς του λιανικού εμπορίου έχει σημασία, επειδή δύο μοντέλα λιανικής δεν λειτουργούν ποτέ με τον ίδιο τρόπο. Η μόδα, τα παντοπωλεία, τα ηλεκτρονικά και το direct-to-consumer φέρνουν διαφορετικές πιέσεις, διαφορετικές ροές εργασίας και πολύ διαφορετικούς ορισμούς της επιτυχίας. Το SAP χειρίζεται αυτή την ποικιλία προσφέροντας λειτουργικότητα προσαρμοσμένη στον κάθε τομέα μέσω της αρθρωτής αρχιτεκτονικής του. Διαλέγετε ό,τι χρειάζεστε. Αφήνετε ό,τι δεν χρειάζεστε.

Μόδα και ένδυση

Το SAP για τη λιανική μόδας υποστηρίζει παραλλαγές μεγεθών, εποχικές συλλογές, περιφερειακό σχεδιασμό και μεγάλους όγκους επιστροφών. Modules όπως το SAP S/4HANA for Fashion and Vertical Business παρέχουν λογική style-color-size και ομαδοποίηση της ποικιλίας προϊόντων. Έχετε επίσης το SAP Materials Management (MM) για προμήθειες και το SAP Sales and Distribution (SD) για την επεξεργασία μεγάλων όγκων μικρών, ποικίλων παραγγελιών. Έχω δουλέψει με planners ένδυσης που βασίζονται στην αυτοματοποίηση των prepack και των κύκλων επιστροφής. Ειλικρινά, αυτά δεν λειτουργούν καλά χωρίς αυτά τα modules ειδικά για το λιανικό εμπόριο.

Παντοπωλεία και φρέσκα τρόφιμα

Στα παντοπωλεία, η απώλεια περιθωρίου κρύβεται συχνά στη διάρκεια ζωής και στη φθορά των προϊόντων. Το SAP Production Planning for Process Industries (PP-PI) υποστηρίζει την παραγωγή με βάση συνταγές και την παρακολούθηση ημερομηνιών λήξης. Το SAP Extended Warehouse Management (EWM) χειρίζεται την κίνηση αποθεμάτων με κανόνες first-expiry-first-out. Το SAP Forecasting and Replenishment (F&R) μοντελοποιεί τη ζήτηση ανά κατάστημα και κατηγορία.

Ένα παράδειγμα: ένας περιφερειακός λιανέμπορος τροφίμων στα ΗΑΕ χρησιμοποίησε μαζί το SAP EWM και το F&R για να μειώσει τη σπατάλη στην κατηγορία των προϊόντων ψυγείου. Αντιστοιχίζοντας τις ημερομηνίες λήξης με την πραγματική κίνηση στα ράφια σε αστικές τοποθεσίες όπως το Ντουμπάι, κέρδισαν τον χρόνο που χρειάζονταν για να μετακινήσουν προϊόντα μεταξύ καταστημάτων πριν γίνουν αναγκαίες οι μειώσεις τιμών.

Ηλεκτρονικά καταναλωτικά προϊόντα

Αυτός ο τομέας αφορά την ιχνηλασιμότητα και την παρακολούθηση του κύκλου ζωής. Ο έλεγχος των σειριακών αριθμών έχει σημασία. Το SAP Asset Intelligence Network (AIN) συνδέει τα αποθέματα με σειριακούς αριθμούς με τα δεδομένα service, ενώ το SAP Enterprise Asset Management (EAM) χειρίζεται αιτήματα εγγύησης και ροές συντήρησης. Αν το συνδυάσετε με το SAP SD και το SAP MM, μπορείτε να ιχνηλατήσετε κάθε συσκευή από την αποθήκη ως τον τελικό χρήστη και πίσω, σε κανάλια λιανικής και service. Αυτού του είδους η καθαρότητα γίνεται απαραίτητη τη στιγμή που μπαίνουν οι επιστροφές.

Direct-to-Consumer (DTC)

Τα brands DTC χρειάζονται δυνατή εμπειρία front-end με στιβαρή εκτέλεση στο back-end. Το SAP Commerce Cloud υποστηρίζει καταλόγους προϊόντων, εξατομίκευση και ευελιξία στη βιτρίνα του καταστήματος. Το SAP Integrated Business Planning (IBP) ευθυγραμμίζει τη ζήτηση με την προσφορά. Το SAP Transportation Management (TM) παρακολουθεί τις παραδόσεις, βελτιστοποιεί τις διαδρομές και συνδέεται με μεταφορείς last-mile. Προσθέστε το SAP Customer Data Platform (CDP) και αρχίζετε να καταλαβαίνετε όχι μόνο τι αγοράζουν οι πελάτες, αλλά πότε και γιατί.

Διαφορετικοί τομείς θέτουν διαφορετικά ερωτήματα. Η αξία του SAP βρίσκεται στο να τα απαντά με εργαλεία προσαρμοσμένα σε κάθε κάθετο τομέα. Δεν προσπαθεί να απλοποιήσει την επιχείρηση. Σας βοηθά να διαχειριστείτε την πολυπλοκότητα χωρίς να χάσετε την ορατότητα.

Το SAP είναι μία από τις πιο ολοκληρωμένες πλατφόρμες του χώρου, αλλά δεν είναι η μοναδική. Ορισμένοι λιανέμποροι προτιμούν ελαφρύτερα εργαλεία, ειδικά στα αρχικά στάδια. Άλλοι ίσως χρησιμοποιούν ήδη κάτι άλλο και θέλουν να συγκρίνουν πριν αλλάξουν.

Δημοφιλείς εναλλακτικές είναι:

• Oracle Retail: ισχυρό σε merchandising και τιμολόγηση

• Microsoft Dynamics 365: καλή ενοποίηση με τα εργαλεία της Microsoft

• Infor CloudSuite Retail: εστιασμένο στη μόδα και στα υφασμάτινα προϊόντα (soft goods)

• NetSuite (της Oracle): συνηθισμένο στα μεσαίου μεγέθους brands DTC

• Blue Yonder (JDA): γνωστό για την εφοδιαστική αλυσίδα και τον σχεδιασμό ζήτησης

Καθεμία έχει δυνατά σημεία, αλλά και συμβιβασμούς.

Η AI στο SAP για το λιανικό εμπόριο δεν αφορά πια μελλοντικό σχεδιασμό. Αλλάζει ήδη τον τρόπο με τον οποίο παίρνονται οι βασικές αποφάσεις στη λιανική. Τα εργαλεία AI του SAP βρίσκονται μέσα σε συστήματα όπως το Integrated Business Planning (IBP), το Customer Data Platform (CDP) και το Pricing Management.

Έχετε προβλέψεις που προσαρμόζονται εν κινήσει, ανάλυση ραφιών χωρίς επιτόπιους ελέγχους και εργαλεία τιμολόγησης που μαθαίνουν τι κινεί τα αποθέματα χωρίς να στηρίζονται στο ένστικτο. Αυτά τα εργαλεία αυτοματοποιούν εργασίες. Επίσης βελτιώνουν τα περιθώρια κέρδους, μειώνουν τη σπατάλη και βοηθούν τα καταστήματα να δρουν γρηγορότερα.

Οι λιανέμποροι που χρησιμοποιούν AI στο SAP βλέπουν βελτιώσεις που είναι μικρές στα χαρτιά αλλά μεγάλες στο κέρδος. Λίγα δευτερόλεπτα λιγότερα σε μια απόφαση, λίγες ποσοστιαίες μονάδες καλύτερη ακρίβεια αποθεμάτων. Αθροίζονται πιο γρήγορα απ' όσο νομίζετε.

Μόδα και ένδυση

Διαχειριστείτε με ακρίβεια την ποικιλία προϊόντων, τα πλέγματα μεγεθών, τις επιστροφές και τον εποχικό σχεδιασμό.

• Modules: SAP S/4HANA for Fashion, SAP MM, SAP SD
• Υποστηρίζει παραλλαγές χρώματος-μεγέθους-στυλ και περιφερειακές ποικιλίες προϊόντων
• Παρακολουθεί τους κύκλους επιστροφών και τις εποχικές μειώσεις τιμών
• Ενοποιεί το merchandising με τον σχεδιασμό αποθεμάτων

Παντοπωλεία και φρέσκα τρόφιμα

Διαχειριστείτε τα ευπαθή προϊόντα με ακριβή διάρκεια ζωής, παρακολούθηση ημερομηνιών λήξης και λογική αναπλήρωσης.

• Modules: SAP PP-PI, SAP EWM, SAP F&R
• Εναλλαγή αποθεμάτων first-expiry-first-out (FEFO)
• Παρακολούθηση παρτίδων με ιχνηλασιμότητα προμηθευτή
• Αυτοματοποιημένη αναπλήρωση και πρόβλεψη ζήτησης

Ηλεκτρονικά καταναλωτικά προϊόντα

Επιτρέψτε παρακολούθηση υψηλής ακρίβειας για προϊόντα με σειριακούς αριθμούς, εγγυήσεις και επιστροφές.

• Modules: SAP SD, SAP MM, SAP AIN, SAP EAM
• Ιχνηλασιμότητα σε επίπεδο σειριακού αριθμού και παρακολούθηση εγγυήσεων
• Ενοποίηση αντίστροφης εφοδιαστικής για ροές service
• Συγχρονίζει τα δεδομένα πωλήσεων με γεγονότα του κύκλου ζωής του προϊόντος

Direct-to-Consumer (DTC)

Υποστηρίξτε την παράδοση last-mile, την εξατομίκευση και την ολοκληρωμένη εμπειρία πελάτη.

• Modules: SAP Commerce Cloud, SAP IBP, SAP TM, SAP CDP
• Ορατότητα αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο σε όλα τα κανάλια
• Ενορχήστρωση παραγγελιών και παρακολούθηση παραδόσεων
• Προφίλ πελατών για εξατομικευμένη επικοινωνία

Εξειδικευμένη λιανική

Διαχειριστείτε μοναδικούς κωδικούς SKU, αποθέματα long-tail και αλληλεπιδράσεις με πελάτες υψηλής αξίας.

• Modules: SAP CAR, SAP SD, SAP MM
• Υποστήριξη σύνθετων διαμορφώσεων προϊόντων
• Προηγμένη ανίχνευση ζήτησης και αναλύσεις
• Τιμολόγηση και προωθητικές ενέργειες με επίκεντρο τον πελάτη

Αλυσίδες λιανικής πολλαπλών μορφών

Συντονίστε τις λειτουργίες σε μορφές καταστημάτων, περιοχές και ψηφιακά κανάλια.

• Modules: SAP S/4HANA Retail, SAP EWM, SAP TM, SAP F&R
• Ενιαία ορατότητα σε υπερμάρκετ, outlets και eCom
• Κεντρική εκτέλεση εφοδιαστικής και τιμολόγησης
• Σχεδιασμός και αναπλήρωση omnichannel

Η διαχείριση omnichannel λιανικής με το SAP αφορά λιγότερο την προσθήκη νέων καναλιών και περισσότερο το να δουλεύουν τα κανάλια μαζί. Το SAP το κάνει εφικτό συνδέοντας συστήματα καταστημάτων, πλατφόρμες eCommerce, marketplaces και παρόχους εφοδιαστικής σε ένα ενιαίο συνδεδεμένο σύστημα. Αυτό σημαίνει το ίδιο προϊόν, την ίδια προωθητική ενέργεια, την ίδια δεξαμενή αποθεμάτων, ανεξάρτητα από το πού ή πώς ψωνίζει ο πελάτης.

Το unified commerce στο SAP εξαρτάται από την ορατότητα αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο. Με modules όπως το SAP CAR (Customer Activity Repository) και το SAP EWM (Extended Warehouse Management), οι λιανέμποροι μπορούν να συγχρονίζουν τη διαθεσιμότητα προϊόντων σε καταστήματα, κέντρα διανομής και ψηφιακές βιτρίνες.

Η μηχανή ενορχήστρωσης παραγγελιών του SAP S/4HANA Retail καθορίζει την καλύτερη διαδρομή εκπλήρωσης (παραλαβή από κατάστημα, αποστολή από αποθήκη ή εφοδιαστική τρίτου) με βάση κανόνες που ορίζετε εσείς. Μπορείτε να υποστηρίξετε BOPIS (αγορά online, παραλαβή από το κατάστημα), curbside pickup ή ακόμη και διασυνοριακή παράδοση, χωρίς απομονωμένα συστήματα που συγκρούονται μεταξύ τους.

Μερικές από τις βασικές δυνατότητες που προσφέρει το SAP:

• Συγχρονισμός αποθεμάτων, τιμών και προωθητικών ενεργειών σε πραγματικό χρόνο

• BOPIS, ship-from-store και λογική διαχωρισμού παραγγελιών (split-order)

• Ενιαίος χειρισμός επιστροφών σε κατάστημα και online

• Ενοποίηση με κορυφαίες πλατφόρμες eCommerce όπως το SAP Commerce Cloud

• Πλήρης ορατότητα σε όλο τον κύκλο ζωής της παραγγελίας, από το καλάθι ως την πόρτα του πελάτη

Δεν χρειάζεται να ανακατασκευάσετε ολόκληρη την τεχνολογική σας στοίβα για να ενεργοποιήσετε ενιαίες ροές λιανικής. Το SAP συνδέει τα σημεία, ώστε τα συστήματά σας να δουλεύουν σε συγχρονισμό και όχι απλώς το ένα δίπλα στο άλλο.

Με 25 χρόνια δουλειάς σε μετασχηματισμούς με SAP και κέντρο τη μεταποίηση, έχω βρεθεί στο πεδίο για τα πάντα, από υλοποιήσεις greenfield μέχρι διορθωτικές κινήσεις στη μέση του rollout. Κάποια έργα τα χτίζω από την πρώτη μέρα. Σε άλλα μπαίνω όταν τα πράγματα έχουν ξεφύγει ή έχουν κολλήσει.

Και στις δύο περιπτώσεις ο στόχος είναι ο ίδιος: το σύστημα να αντικατοπτρίζει τον τρόπο που λειτουργεί πραγματικά η επιχείρηση. Όχι τον τρόπο που κάποιος ήλπιζε ότι θα δούλευε στα χαρτιά. Αυτό σημαίνει να κόψω μέσα από τον θόρυβο, να μεταφράσω τις επιχειρησιακές ανάγκες σε λογική συστήματος και να το κάνω χωρίς στρογγυλέματα και υπερβολικές υποσχέσεις.

Ό,τι θα βρείτε εδώ διαμορφώθηκε από πραγματική εμπειρία. Πολλές ώρες σε workshops. Δοκιμές αργά τη νύχτα πριν από το go-live. Διόρθωση όσων φαίνονταν σωστά στον σχεδιασμό αλλά απέτυχαν στην πράξη. Δεν είναι θεωρία. Είναι ό,τι αντέχει υπό πίεση, γιατί εκεί μετράει περισσότερο.

Η βιωσιμότητα δεν μπορεί πια να μένει στο περιθώριο. Πρέπει να κινείται μαζί με όλα τα άλλα: αποθέματα, σχεδιασμό, προμήθειες. Αυτό που κάνει καλά το SAP είναι ότι ενσωματώνει τη βιωσιμότητα εκεί όπου οι άνθρωποι δουλεύουν ήδη. Έτσι γίνεται ευκολότερο να παρακολουθείται, να αναφέρεται και να υλοποιείται πραγματικά.

Έχω δει ομάδες να δυσκολεύονται όταν η βιωσιμότητα διαχειρίζεται σε απομονωμένο σιλό. Προκύπτουν διπλές προσπάθειες, ενημερώσεις που χάνονται και ασαφείς αριθμοί που κανείς δεν εμπιστεύεται. Το SAP τα φέρνει όλα σε ένα σύστημα. Μόνο αυτό τη διευκολύνει.

Πάρτε για παράδειγμα την αναφορά άνθρακα. Αντί να βλέπετε εκτιμήσεις σε επίπεδο εταιρείας, το SAP σάς επιτρέπει να παρακολουθείτε τις εκπομπές σε επίπεδο SKU. Αναλύει τα δεδομένα ώστε να ενεργείτε σε ό,τι μετράει, είτε πρόκειται για απόφαση συσκευασίας είτε για αλλαγή προμηθευτή.

Σε τι βοηθά το SAP:

• Παρακολουθεί το αποτύπωμα άνθρακα ανά προϊόν, όχι μόνο ανά κατηγορία.

• Μπορείτε να αξιολογήσετε την ανακυκλωσιμότητα των υλικών προτού παραχθεί οτιδήποτε.

• Η συμμόρφωση των προμηθευτών, οι έλεγχοι και οι κίνδυνοι ESG αναδεικνύονται κατά τις προμήθειες και όχι μετά.

• Το σύστημα υποστηρίζει την επιστροφή προϊόντων από τους καταναλωτές (take-back), την επαναχρησιμοποίηση και τις επιστροφές ως μέρος κυκλικών ροών.

• Δείκτες όπως η κατανάλωση ενέργειας και οι εκπομπές είναι ενσωματωμένοι στα καθημερινά dashboards.

• Δεν χρειάζεται να αλλάξετε σύστημα μόνο για να διαχειριστείτε τη βιωσιμότητα. Υπάρχει ήδη εκεί.

Στο κομμάτι της αναφοράς:

• Οι αναφορές ESG μορφοποιούνται αυτόματα για διαφορετικά πρότυπα, μεταξύ των οποίων η CSRD και το GHG Protocol.

• Μπορείτε να ιχνηλατήσετε κάθε σημείο δεδομένων μέχρι τη συναλλαγή, την αποστολή, τον προμηθευτή.

• Η κατάσταση των πιστοποιήσεων παρακολουθείται και επισημαίνεται, ώστε να μην εκπλήσσεστε όταν λήγει κάποια.

• Τα dashboards συγκεντρώνουν μαζί επιχειρησιακά δεδομένα και δεδομένα βιωσιμότητας, κάτι που βοηθά όταν οι προτεραιότητες επικαλύπτονται.

• Δεν χρειάζεται να περιμένετε το τέλος του έτους για να μάθετε πού βρίσκεστε. Αυτό αλλάζει τον ρυθμό.

Δεν πρόκειται για το να είσαι τέλειος. Οι περισσότερες εταιρείες ξεκινούν με μερικά δεδομένα και βελτιώνονται. Αυτό που μετράει είναι να υπάρχει ένα σημείο όπου τα βλέπεις όλα, ενεργείς πάνω τους και δεν χάνεις χρόνο συρράπτοντας αναφορές. Το SAP σας δίνει αυτή τη δομή χωρίς να κάνει τα πάντα πιο δύσκολα.

Κανένα σύστημα λιανικής δεν λειτουργεί χωρίς τα σωστά δομικά στοιχεία. Και το SAP, με όλο του το μέγεθος, εξαρτάται τελικά από το πόσο καλά χρησιμοποιείτε τα modules του. Η δύναμη δεν βρίσκεται στο μενού. Βρίσκεται στους συνδυασμούς.

Ορισμένοι λιανέμποροι βασίζονται πολύ στο SAP CAR για να τραβούν δεδομένα POS και αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο. Άλλοι στηρίζονται στο IBP όταν η ζήτηση γίνεται απρόβλεπτη. Δεν υπάρχει στοίβα που ταιριάζει σε όλους. Εξαρτάται από το μοντέλο, την κλίμακα και, ειλικρινά, από τα σημεία πόνου.

Υπάρχουν όμως μερικά modules που εμφανίζονται ξανά και ξανά. Θα τα δείτε σε αλυσίδες παντοπωλείων που διαχειρίζονται την αναπλήρωση, σε λιανέμπορους μόδας που σχεδιάζουν εποχικές κυκλοφορίες ή σε brands ηλεκτρονικών που βελτιστοποιούν το ταμείο online και στο κατάστημα.

Ακολουθεί μια σύντομη ανάλυση του τι είναι αυτά τα modules και τι κάνουν στην πράξη. Αν σχεδιάζετε, επεκτείνεστε ή απλώς τακτοποιείτε παλιές διαδικασίες, αυτό σας δίνει σαφέστερη εικόνα για τα εργαλεία που κρύβονται πίσω από τη σύγχρονη αποδοτικότητα στη λιανική.

SAP CAR (Customer Activity Repository)

Το SAP CAR συγκεντρώνει δεδομένα POS, αποθεμάτων και αλληλεπίδρασης με πελάτες για να υποστηρίζει αποφάσεις λιανικής σε πραγματικό χρόνο. Αποτελεί τη ραχοκοκαλιά του unified commerce και της ακριβούς ορατότητας αποθεμάτων σε όλα τα κανάλια.

• Ενοποιεί δεδομένα από καταστήματα, eCommerce και κινητά
• Επιτρέπει ελέγχους διαθεσιμότητας αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο
• Τροφοδοτεί ακριβείς αναλύσεις για προωθητικές ενέργειες και πωλήσεις

SAP IBP (Integrated Business Planning)

Το SAP IBP βοηθά τους λιανέμπορους να ταιριάζουν προσφορά και ζήτηση με μεγαλύτερη ακρίβεια. Η πρόβλεψη, η αναπλήρωση και ο σχεδιασμός πωλήσεων γίνονται σε ένα σύστημα με ενσωματωμένη προγνωστική μοντελοποίηση.

• Βελτιώνει την ακρίβεια των προβλέψεων με μοντέλα AI
• Υποστηρίζει προσαρμογές για προωθητικές ενέργειες και εποχικότητα
• Ευθυγραμμίζει το merchandising με σήματα ζήτησης σε πραγματικό χρόνο

SAP F&R (Forecasting & Replenishment)

Αυτό το module αυτοματοποιεί την αναπλήρωση με βάση πραγματικά δεδομένα πωλήσεων. Το SAP F&R βοηθά να μειώνονται οι ελλείψεις αποθέματος και τα πλεονάσματα, αντιδρώντας γρήγορα σε τάσεις και ανωμαλίες των πωλήσεων.

• Δημιουργεί προτάσεις αναπαραγγελίας σε επίπεδο καταστήματος
• Μειώνει τον χειροκίνητο σχεδιασμό αποθεμάτων
• Βελτιστοποιεί τη διαθεσιμότητα προϊόντων και τον χώρο στα ράφια

SAP CDP (Customer Data Platform)

Το SAP CDP συγκεντρώνει δεδομένα συμπεριφοράς, συναλλαγών και δημογραφικά δεδομένα σε ενιαία προφίλ πελατών. Τροφοδοτεί την εξατομίκευση σε μεγάλη κλίμακα σε όλα τα κανάλια.

• Δημιουργεί τμήματα πελατών σε πραγματικό χρόνο
• Επιτρέπει εξατομίκευση 1:1 για προσφορές και περιεχόμενο
• Συνδέει τη συμπεριφορά offline και online σε μία ενιαία εικόνα

SAP Commerce Cloud

Το Commerce Cloud υποστηρίζει πλήρεις ψηφιακές βιτρίνες B2C και B2B. Ενοποιείται εγγενώς με τα συστήματα backend του SAP για τιμολόγηση, αποθέματα και ενορχήστρωση παραγγελιών.

• Διαχειρίζεται σύνθετους καταλόγους και περιεχόμενο προϊόντων
• Εξατομικεύει δυναμικά την εμπειρία της βιτρίνας
• Υποστηρίζει εμπόριο πολλών γλωσσών και πολλών νομισμάτων

SAP BTP (Business Technology Platform)

Το SAP BTP προσφέρει επεκτασιμότητα, αναλύσεις και ενοποιήσεις σε όλα τα συστήματα λιανικής σας. Συνδέει τα modules του SAP με εργαλεία τρίτων ή προσαρμοσμένες εφαρμογές χωρίς να διαταράσσει τον πυρήνα του ERP.

• Δημιουργεί προσαρμοσμένες ροές εργασίας και εφαρμογές
• Επιτρέπει προηγμένες αναλύσεις και δυνατότητες AI
• Ενοποιείται με εξωτερικές πλατφόρμες και υπηρεσίες

Η υλοποίηση SAP για το λιανικό εμπόριο ξεκινά συχνά με ένα σχέδιο. Ένα χρονοδιάγραμμα, μερικά ορόσημα, ίσως και μια παρουσίαση. Πολύ γρήγορα όμως αυτό το σχέδιο συναντά την πραγματικότητα, όπου τα συστήματα είναι σε στρώματα, οι εξαιρέσεις είναι ο κανόνας και κανείς δεν έχει χρόνο να επιβραδύνει.

Αυτό που κάνει αυτό το είδος rollout διαφορετικό είναι ο ρυθμός της ίδιας της λιανικής. Τα καταστήματα συνεχίζουν να λειτουργούν. Οι προωθητικές ενέργειες ξεκινούν. Οι ομάδες έχουν ήδη τις δικές τους παρακάμψεις, και η τεχνολογία πρέπει να προσαρμοστεί γύρω από αυτές, όχι το αντίστροφο. Έχουμε δει περιπτώσεις όπου τα δεδομένα POS έρεαν προς τη μία κατεύθυνση και τα αποθέματα προς την άλλη, και η λύση δεν ήταν προφανής μέχρι να περπατήσουμε στον χώρο του καταστήματος.

Γι' αυτό η διαδικασία μας είναι φτιαγμένη να προσαρμόζεται. Έχει δομή, ναι, αλλά και χώρο για αποχρώσεις. Ακούμε πριν από το blueprint. Ενοποιούμε με προσοχή. Εκπαιδεύουμε με βάση το πώς χρησιμοποιούν πραγματικά οι άνθρωποι το σύστημα, όχι το πώς ελπίζει κάποιος ότι θα το χρησιμοποιήσουν. Και υποστηρίζουμε και μετά το go-live, γιατί τη δεύτερη μέρα ξεκινούν πραγματικά οι ερωτήσεις. Δεν είναι πάντα ομαλό. Λειτουργεί όμως.

1. Discovery και χαρτογράφηση των διαδικασιών λιανικής

Ξεκινάμε ακούγοντας. Το discovery πρέπει να μοιάζει με συζήτηση, όχι με λίστα ελέγχου. Μερικοί πελάτες έχουν συστήματα POS που λειτουργούν διαφορετικά από κατάστημα σε κατάστημα. Άλλοι διαχειρίζονται τις προωθητικές ενέργειες με υπολογιστικά φύλλα. Η δουλειά μας στην αρχή είναι να μη μαντεύουμε τι μετράει για αυτούς. Ρωτάμε μέχρι να καθαρίσει η εικόνα.

2. Blueprinting και λειτουργικός σχεδιασμός

Το blueprinting είναι εκεί όπου η λογική του SAP συναντά την πραγματική χρήση. Δεν είναι απλώς modules σε ένα διάγραμμα. Για παράδειγμα, αν οι μειώσεις τιμών διασχίζουν πολλές ομάδες (τιμολόγηση, σχεδιασμός, προωθητικές ενέργειες), φροντίζουμε αυτά τα συστήματα να επικοινωνούν χωρίς τριβές. Το SAP S/4HANA Retail προσφέρει την ευελιξία, αλλά μόνο αν ο σχεδιασμός ταιριάζει με την εσωτερική σας ροή.

3. Ενοποίηση με POS και κανάλια

Αυτό το κομμάτι υποτιμάται συχνά. Ο συγχρονισμός POS, οι πόντοι επιβράβευσης, οι μηχανές ecommerce: όλα πρέπει να τρέχουν καθαρά. Εδώ χρησιμοποιούμε το SAP BTP και χτίζουμε connectors ή προσαρμοσμένη λογική που βρίσκεται εκτός του πυρήνα. Μειώνει το άγχος κατά το rollout και κρατά απλές τις μετέπειτα ενημερώσεις του πυρήνα.

4. Rollout και εκπαίδευση των ομάδων

Τρέχουμε πιλοτικά ή πλήρεις εκκινήσεις ανάλογα με την ανοχή στον κίνδυνο. Πάντα όμως δοκιμάζουμε κάτι περισσότερο από το «φορτώνει;». Ελέγχουμε τι σπάει όταν ανεβαίνει ο όγκος ή όταν μια προωθητική ενέργεια τρέχει λάθος. Η εκπαίδευση είναι πρακτική και επικεντρώνεται στο πώς θα χρησιμοποιεί πραγματικά το SAP κάθε ρόλος καθημερινά.

5. Hypercare και σταθεροποίηση

Η υποστήριξη μετά το go-live σημαίνει διόρθωση σφαλμάτων, αλλά κυρίως σημαίνει να παρακολουθείς τους ανθρώπους να δουλεύουν. Πού διστάζουν; Ποιες οθόνες προκαλούν διπλή καταχώριση; Το καταγράφουμε. Και προσαρμοζόμαστε. Το hypercare αφορά τόσο τη μάθηση όσο και τη σταθεροποίηση.

Πώς μοιάζει μια τυπική υλοποίηση SAP στο λιανικό εμπόριο:

• Συνεντεύξεις discovery και έλεγχοι της υφιστάμενης κατάστασης

• Blueprinting διαδικασιών και σχεδιασμός συστήματος

• Ενοποίηση SAP POS και συγχρονισμός με τρίτα συστήματα

• Εκτέλεση του go-live με λειτουργικές δοκιμές

• Πρακτική υποστήριξη, βελτιώσεις και σχεδιασμός επέκτασης

Δεν προσπαθούμε να επιβάλουμε το SAP στις ομάδες λιανικής. Ο στόχος είναι να το διαμορφώσουμε μέχρι να νιώθει ότι ταιριάζει. Όταν συμβεί αυτό, η υιοθέτηση έρχεται φυσικά, χωρίς να επιβάλλουμε αλλαγές συμπεριφοράς που δεν έχουν νόημα. Εκεί ξεκινά η πραγματική απόδοση.

Η πραγματική αξία του SAP φαίνεται στους αριθμούς. Βοηθά να βελτιωθεί η ακρίβεια των αποθεμάτων έως και 25%, μειώνει τον χρόνο μέχρι το ράφι και φέρνει μεγαλύτερη καθαρότητα για το τι λειτουργεί σε όλες τις τοποθεσίες. Οι ομάδες κινούνται ταχύτερα. Οι προωθητικές ενέργειες βγαίνουν πιο καθαρά. Οι απώλειες αποθεμάτων (shrinkage) μειώνονται όταν τα δεδομένα είναι συνεπή. Και η εξατομίκευση αποδίδει: ένας πελάτης είδε διψήφια αύξηση στη μετατροπή των email μετά τη σύνδεση του SAP CDP με τη μηχανή καμπανιών του.

Μερικά μετρήσιμα αποτελέσματα που μπορεί να δείτε:

• Μεγαλύτερη ακρίβεια στα αποθέματα, συχνά μέσα σε 2 έως 3 εβδομάδες

• Χαμηλότερο κόστος διακράτησης χάρη στην πιο αυστηρή αναπλήρωση

• Ταχύτερη εκτέλεση των planogram με δεδομένα σε πραγματικό χρόνο

• Βελτιωμένο ROI από στοχευμένες αποφάσεις merchandising

• Πιο άμεση αναφορά για τους KPI της λιανικής

Τα αποτελέσματα διαφέρουν, το μοτίβο όμως είναι σαφές: το SAP κάνει τις λειτουργίες πιο ορατές και πιο προβλέψιμες.

Μελέτες περίπτωσης: ιστορίες επιτυχίας του SAP στη λιανική

Οι αριθμοί μπορεί να φαίνονται εντυπωσιακοί, αλλά αυτό που μετράει πραγματικά είναι το πώς έφτασαν εκεί οι λιανέμποροι. Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν πού βοήθησε το SAP να λυθεί κάτι συγκεκριμένο (σφάλματα προβλέψεων, καθυστέρηση αποθεμάτων, αργή δρομολόγηση παραγγελιών) και τι άλλαξε ως αποτέλεσμα.

1. Λιανική μόδας: ταχύτερος σχεδιασμός, καλύτερες προβλέψεις

Ένα παγκόσμιο brand μόδας διαχειριζόταν τις περιφερειακές προβλέψεις σε σιλό. Υλοποιήθηκαν το SAP IBP και το SAP CAR για να συγκεντρωθούν τα σήματα ζήτησης, τα επίπεδα αποθεμάτων και τα δεδομένα πωλήσεων σε μία ολοκληρωμένη εικόνα.

• Η ακρίβεια των προβλέψεων βελτιώθηκε κατά 28% μετά τη μετάβαση από εποχικά υπολογιστικά φύλλα σε μοντέλα IBP πραγματικού χρόνου

• Η συχνότητα των μειώσεων τιμών μειώθηκε κατά 19%, επειδή οι planners μπορούσαν να προσαρμόζουν τις παραγγελίες πιο κοντά στις μεταβολές της ζήτησης

• Ο χρόνος σχεδιασμού ανά περιοχή μειώθηκε στο μισό, καθώς οι ομάδες μοιράζονταν την ίδια βάση

Τώρα ο σχεδιασμός της ποικιλίας προϊόντων γίνεται μηνιαία αντί για τριμηνιαία, με λιγότερες εκπλήξεις και λιγότερες ελλείψεις αποθέματος.

2. Αλυσίδα παντοπωλείων: ορατότητα σε πραγματικό χρόνο και αποδοτικότητα ραφιών

Ένας λιανέμπορος παντοπωλείου εγκατέστησε το SAP S/4HANA Retail με το SAP F&R για να αυτοματοποιήσει την αναπλήρωση και να βελτιώσει την ορατότητα στα ευπαθή προϊόντα.

• Οι απώλειες αποθεμάτων μειώθηκαν κατά 14% χάρη στην καλύτερη παρακολούθηση των SKU με ευαισθησία στη λήξη και στην αυτοματοποιημένη αναπλήρωση

• Ο χρόνος αναπλήρωσης μειώθηκε κατά 35% αφού οι φορητές συσκευές συνδέθηκαν με απογραφές αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο

• Η φθορά στις κατηγορίες φρέσκων μειώθηκε κατά 20%, επειδή η αναπλήρωση συνδέθηκε επιτέλους με τον ρυθμό των πωλήσεων

Πριν από το SAP, τα περισσότερα από αυτά ήταν εικασίες. Τώρα είναι ρουτίνα.

3. Λιανέμπορος ηλεκτρονικών: εξυπνότερη ενορχήστρωση παραγγελιών

Μια αλυσίδα ηλεκτρονικών δυσκολευόταν με ασυμφωνία αποθεμάτων ανάμεσα στο web και στο κατάστημα. Το SAP Commerce Cloud και το SAP BTP έφεραν αυτά τα συστήματα μαζί.

• Ο χρόνος επικύρωσης παραγγελίας έπεσε από 12 λεπτά σε λιγότερο από 3 δευτερόλεπτα με τη σύνδεση της διαθεσιμότητας σε πραγματικό χρόνο μέσω του SAP CAR

• Οι ακυρωμένες online παραγγελίες μειώθηκαν κατά 42%, επειδή τα αποθέματα συγχρονίστηκαν επιτέλους με ό,τι υπάρχει στο ράφι

• Η εκπλήρωση BOPIS βελτιώθηκε σε 94% εμπρόθεσμα, μόλις οι ομάδες των καταστημάτων άρχισαν να λαμβάνουν καθαρές παραδόσεις εργασιών και ειδοποιήσεις

Η διαφορά; Λιγότεροι χειροκίνητοι έλεγχοι, λιγότερες φωτιές να σβήσουμε και περισσότερη εμπιστοσύνη στα δεδομένα.

Αν σκέφτεστε το SAP για τις λειτουργίες λιανικής σας, ο χρόνος και η καθαρότητα έχουν σημασία. Πάρα πολλά έργα κολλούν όχι εξαιτίας της τεχνολογίας, αλλά επειδή κανείς δεν ορίζει το πραγματικό πρόβλημα που προσπαθεί να λύσει. Το να ξεκινήσετε σωστά σημαίνει να κάνετε ένα βήμα πίσω και να θέσετε νωρίς τις δύσκολες ερωτήσεις. Ποιο κομμάτι της διαδικασίας σας σπάει όταν μεγαλώνει η κλίμακα; Πού σας καθυστερούν τα δεδομένα αντί να σας βοηθούν να κινηθείτε πιο γρήγορα;

Δεν χρειάζεται να ξέρετε όλες τις απαντήσεις από την αρχή. Βοηθά όμως να μιλήσετε με κάποιον που το έχει ξαναδεί. Είτε σκέφτεστε το SAP S/4HANA, είτε απλώς εξερευνάτε τον μετασχηματισμό της λιανικής, είτε δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε σε φάσεις, μπορούμε να χαρτογραφήσουμε ένα σημείο εκκίνησης.

Ας μιλήσουμε. Χωρίς πίεση. Μόνο καθαρότητα.

1. Ξεκινήστε με έναν έλεγχο των συστημάτων λιανικής

Μια δομημένη αξιολόγηση του πώς τα τρέχοντα συστήματά σας χειρίζονται το merchandising, την εκπλήρωση παραγγελιών και τις λειτουργίες των καταστημάτων.

• Αξιολογούμε τα τρέχοντα συστήματα POS, αποθεμάτων, WMS και σχεδιασμού.
• Εντοπίζουμε κενά στις διαδικασίες που το SAP θα μπορούσε να καλύψει άμεσα.
• Αξιολογούμε τη ροή δεδομένων ανάμεσα στα συστήματα και στα επίπεδα αναφορών.

2. Ορίστε τις επιχειρηματικές περιπτώσεις χρήσης

Επικεντρώνουμε τη συζήτηση σε πραγματικά επιχειρηματικά προβλήματα, όχι σε λειτουργίες ή modules.

• Τεκμηριώνουμε 3 έως 5 περιπτώσεις χρήσης λιανικής υψηλού αντίκτυπου για να τις θέσουμε σε προτεραιότητα.
• Αντιστοιχίζουμε αυτές τις περιπτώσεις με τα σχετικά modules SAP και τις ροές δεδομένων.
• Τις χρησιμοποιούμε για να καθοδηγήσουμε την οριοθέτηση, τον προϋπολογισμό και τη μελλοντική παραμετροποίηση.

3. Χαρτογραφήστε τις επιλογές rollout του SAP

Δεν υπάρχει ένας μοναδικός τρόπος να εγκαταστήσετε το SAP. Σας βοηθάμε να αποφασίσετε πώς θα χωρίσετε την υλοποίηση σε φάσεις.

• Συγκρίνουμε στρατηγικές πλήρους και σταδιακού rollout σε όλες τις επιχειρηματικές μονάδες.
• Ζυγίζουμε επιλογές cloud, υβριδικές ή on-prem, έχοντας υπόψη την πληροφορική και την ασφάλεια.
• Δίνουμε προτεραιότητα στα θεμελιώδη modules όπως το S/4HANA, το IBP και το CAR.

4. Επιτύχετε εσωτερική ευθυγράμμιση

Αυτό το βήμα χτίζει τη δυναμική και την κοινή κατανόηση που χρειάζεται ένα επιτυχημένο rollout.

• Φέρνουμε νωρίς στο ίδιο τραπέζι την πληροφορική, τις λειτουργίες, το merchandising και τα οικονομικά.
• Ορίζουμε τι αλλάζει, τι μένει και τι αυτοματοποιείται.
• Τεκμηριώνουμε τους κινδύνους, την ιδιοκτησία και τις ανάγκες εκπαίδευσης ανά ρόλο.

5. Ζητήστε demo βασισμένο στη δική σας ροή εργασίας

Σας δείχνουμε πώς μπορεί να μοιάζει πραγματικά το SAP στη δική σας επιχείρηση, όχι σε κάποια άλλη.

• Αναπαράγουμε τα πραγματικά σας σενάρια πωλήσεων, τιμολόγησης ή παραγγελιών.
• Επισημαίνουμε τη συμπεριφορά του συστήματος σε ροές web, κινητών και καταστήματος.
• Κάνουμε σαφές τι υπάρχει στην τυπική λειτουργικότητα και τι απαιτεί επέκταση.

6. Μιλήστε σε εμένα, όχι σε πωλητή

Αν θέλετε μια ειλικρινή γνώμη για το SAP στη λιανική, επικοινωνήστε απευθείας. Δουλεύω με ομάδες πριν δεσμευτούν.

• Σας βοηθώ να επιβεβαιώσετε αν το SAP ταιριάζει στην ανάπτυξή σας.
• Σας περνώ βήμα βήμα από ό,τι χρειάζονται πραγματικά τα έργα: προϋπολογισμός, χρόνος, αποφάσεις.
• Σας βοηθώ να κόψετε μέσα από τον θόρυβο του μάρκετινγκ, ώστε να σχεδιάσετε καθαρά.

Συχνές ερωτήσεις

Πολλοί πελάτες περιστρέφονται γύρω από τις ίδιες ερωτήσεις όταν πρωτοσκέφτονται μια υλοποίηση SAP.

Ίσως έχετε κάνει και εσείς μερικές από αυτές: πόσο διαρκεί πραγματικά, πόσο μπορεί να κοστίσει ή ποιο είδος υποστήριξης χρειάζεται αφού το σύστημα μπει σε παραγωγή. Εύλογες ερωτήσεις.

Έτσι, αντί να σας αφήσουμε να μαντεύετε, συγκεντρώσαμε καθαρές, ειλικρινείς απαντήσεις που σας βοηθούν να καταλάβετε καλύτερα τι να περιμένετε και πού εμφανίζονται συνήθως τα δύσκολα σημεία.

Ας επικοινωνήσουμε!

1. Σε τι χρησιμοποιείται το SAP στη λιανική;

Το SAP χρησιμοποιείται για τη διαχείριση των λειτουργιών λιανικής από άκρη σε άκρη. Αυτό περιλαμβάνει τον σχεδιασμό της ποικιλίας προϊόντων, την παρακολούθηση αποθεμάτων σε πραγματικό χρόνο, τη διαχείριση προωθητικών ενεργειών, τις ροές της εφοδιαστικής αλυσίδας και την ενοποίηση καναλιών καταστήματος, web και κινητών. Ορισμένοι λιανέμποροι το χρησιμοποιούν μόνο ως ERP backend. Άλλοι συνδέουν το SAP με συστήματα POS, eCommerce και πλατφόρμες πελατών, ώστε να έχουν πλήρη εικόνα της διαδικασίας λιανικής.

2. Τι είναι το ERP για τη λιανική;

Το ERP για τη λιανική είναι το λογισμικό που ενοποιεί όλες τις βασικές λειτουργίες της λιανικής (αποθέματα, οικονομικά, προμήθειες, merchandising και εφοδιαστική αλυσίδα) σε ένα σύστημα. Αντί να χρησιμοποιούν ξεχωριστά εργαλεία για αγορές ή αναφορές, το ERP βοηθά τις ομάδες να δουλεύουν με κοινά δεδομένα, κάτι που μειώνει τα λάθη και βελτιώνει τον σχεδιασμό. Το SAP S/4HANA είναι μια γνωστή πλατφόρμα ERP που χρησιμοποιείται ευρέως στη λιανική.

3. Βασίζεται η έκδοση του SAP για τη λιανική στο S/4HANA;

Ναι. Το SAP S/4HANA for Retail είναι η νεότερη έκδοση, χτισμένη πάνω στη σύγχρονη αρχιτεκτονική in-memory του SAP. Αντικαθιστά το παλαιότερο σύστημα SAP IS-Retail και φέρνει δυνατότητες για αναφορές σε πραγματικό χρόνο, ταχύτερη επεξεργασία και καλύτερη ενοποίηση με εφαρμογές κινητών και cloud. Οι λιανέμποροι που αναβαθμίζονται σήμερα πηγαίνουν συνήθως απευθείας στο S/4HANA.

4. Ποιο λογισμικό χρησιμοποιείται στη λιανική;

Οι λιανέμποροι χρησιμοποιούν έναν συνδυασμό συστημάτων ανάλογα με το μέγεθος και τη στρατηγική τους. Συνηθισμένες κατηγορίες είναι:

• Συστήματα ERP όπως το SAP S/4HANA ή το Oracle Netsuite

• Πλατφόρμες Point of Sale (POS) όπως το GK Software, το Oracle Micros ή το SAP POS

• Εργαλεία CRM όπως το Salesforce ή το SAP CDP

• Εργαλεία σχεδιασμού όπως το SAP IBP ή το RELEX

• Πλατφόρμες eCommerce όπως το Shopify Plus, το Adobe Commerce ή το SAP Commerce Cloud

5. Πώς χρησιμοποιείται το SAP στο κατάστημα;

Τα περισσότερα καταστήματα χρησιμοποιούν το SAP μέσω ενσωματωμένων συστημάτων POS ή κινητών συσκευών που συνδέονται με modules του SAP. Το προσωπικό μπορεί να ελέγξει αποθέματα, να ολοκληρώσει παραγγελίες, να επιστρέψει προϊόντα ή να ενημερωθεί για προωθητικές ενέργειες απευθείας μέσα από διεπαφές που τροφοδοτεί το SAP. Στο παρασκήνιο, το SAP συγχρονίζει δεδομένα με τα κεντρικά για σχεδιασμό και αναλύσεις.

6. Τι είναι το CRM λιανικής;

Το CRM λιανικής είναι λογισμικό για τη διαχείριση των σχέσεων με τους καταναλωτές. Καταγράφει προτιμήσεις, αγορές, ιστορικό εξυπηρέτησης και εμπλοκή. Ο στόχος είναι να εξατομικεύονται οι προσφορές, να χτίζεται πίστη και να εξυπηρετούνται καλύτερα οι πελάτες, είτε online είτε στο κατάστημα. Συχνά περιλαμβάνει προγράμματα επιβράβευσης, email marketing και παρακολούθηση αιτημάτων εξυπηρέτησης.

7. Είναι το SAP CRM;

Το SAP περιλαμβάνει λειτουργικότητα CRM, αλλά δεν είναι απλώς ένα CRM. Το SAP Customer Data Platform (CDP), το Emarsys και το Service Cloud είναι οι κύριες προσφορές του που σχετίζονται με το CRM. Αυτά τα εργαλεία διαχειρίζονται δεδομένα πελατών, αυτοματοποιούν καμπάνιες και υποστηρίζουν ροές εξυπηρέτησης, ενώ το υπόλοιπο SAP διαχειρίζεται αποθέματα, εφοδιαστική και πολλά άλλα.

8. Τι είναι το SAP Retail Site;

Ένα SAP Retail Site αναφέρεται συνήθως σε ένα κατάστημα, ένα κέντρο διανομής ή μια ηλεκτρονική βιτρίνα όπως αναπαρίσταται στο σύστημα SAP. Κάθε site έχει τα δικά του κύρια δεδομένα (επίπεδα αποθεμάτων, τιμολόγηση, στοιχεία προμηθευτών) και αντιμετωπίζεται ως μονάδα για σχεδιασμό, αναπλήρωση και αναφορές.

9. Ποιοι λιανέμποροι χρησιμοποιούν το SAP;

Πολλοί παγκόσμιοι και περιφερειακοί λιανέμποροι χρησιμοποιούν το SAP. Παραδείγματα:

• Η Adidas για την παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα και τον σχεδιασμό λιανικής

• Η Carrefour για λειτουργίες omnichannel

• Η Marks & Spencer για οικονομική ενοποίηση

• Ο Όμιλος Al-Futtaim (Μέση Ανατολή) για λιανική, αυτοκινητοβιομηχανία και διανομή

Κάποιοι χρησιμοποιούν το SAP μόνο για οικονομικά ή αποθήκευση· άλλοι για ολόκληρες στοίβες λιανικής.

10. Τι είναι ένα VMS στη λιανική;

VMS σημαίνει Vendor Management System (σύστημα διαχείρισης προμηθευτών). Βοηθά τους λιανέμπορους να διαχειρίζονται τους προμηθευτές: ένταξη, απόδοση, συμφωνίες και συμμόρφωση. Παρότι το SAP έχει δικά του εργαλεία για τα δεδομένα προμηθευτών και τις προμήθειες, ορισμένες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν επίσης πλατφόρμες VMS τρίτων, ενοποιημένες με το SAP Procurement.

11. Τι είναι η αλυσίδα αξίας της λιανικής;

Η αλυσίδα αξίας της λιανικής περιλαμβάνει τα πάντα, από τον σχεδιασμό προϊόντων μέχρι την εξυπηρέτηση μετά την πώληση:

• Προγραμματισμός εμπορευμάτων

• Προμήθειες και διαχείριση προμηθευτών

• Εφοδιαστική και αποθήκευση

• Πωλήσεις σε κατάστημα και online

• Εμπλοκή και υποστήριξη πελατών

• Επιστροφές και παρακολούθηση βιωσιμότητας

Το SAP βοηθά να ενορχηστρωθεί κάθε κρίκος αυτής της αλυσίδας, ενοποιώντας συστήματα και δεδομένα.

Εργαλεία για να απλοποιήσετε την υλοποίηση του SAP

Αριθμομηχανή κόστους υλοποίησης SAP

Αυτό το εργαλείο θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το κατά προσέγγιση κόστος της υλοποίησης SAP.

Γεννήτρια περιγραφής θέσης εργασίας για στελέχη SAP

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο για να δημιουργήσετε μια περιγραφή θέσης εργασίας, αν προσλαμβάνετε κάποιον για ένα έργο SAP.

Εκτιμητής προσπάθειας και κόστους μετάπτωσης δεδομένων

Με αυτό το εργαλείο μπορείτε να προσδιορίσετε τα απαιτούμενα αντικείμενα δεδομένων και το σχετικό κόστος της μετάπτωσης δεδομένων.

Εύχρηστη αριθμομηχανή κόστους υλοποίησης ERP

Αποκτήστε μια γρήγορη εκτίμηση του κόστους και του χρονοδιαγράμματος του ERP σας. Δεν είναι τέλεια, αλλά δίνει μια καλή εικόνα του κόστους.

Δημιουργός λύσεων SAP και γεννήτρια roadmap

Αυτό το εργαλείο βοηθά να οριστεί το σωστό εύρος λύσης SAP και ένα roadmap σε φάσεις με βάση τον κλάδο, το μέγεθος και τους στόχους σας, ώστε να εγκαταστήσετε τα σωστά modules τη σωστή στιγμή.

Εργαλείο αξιολόγησης μετάπτωσης S/4HANA: Greenfield ή Brownfield

Εντοπίστε γρήγορα τη σωστή διαδρομή μετάπτωσης (Greenfield, Brownfield ή Selective) με βάση την ηλικία του συστήματός σας, τα δεδομένα, τον προσαρμοσμένο κώδικα και τις ανάγκες των διαδικασιών.